quinta-feira, 23 de julho de 2009

Mousse de Côco


Numa das minhas gestões da despensa, encontrei 3 sacos de côco cujo prazo termina brevemente... O QUÊ? JÁ? E AGORA?

Assaltei o meu frigo (frigorífico) em busca de alguma luz que "iluminasse" as ideias... et voilá: iogurte de côco... mas, côco com côco???

Ok, vamos lá por partes:

INGREDIENTES:
2 iogurtes de côco;
1 lata de leite condensado cozido;
côco ralado q.b.;
3 folhas de gelatina

PREPARAÇÃO:
Comecei por colocar em cima do balcão da cozinha a liquidificadora; de seguida, despejei os 2 iogurtes de côco e o côco ralado. Juntei a lata de leite condensado e misturei tudo durante, aproximadamente, 3 minutos.

Demolhei as 3 folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos e, de seguida escorri-lhe a água e coloquei a derreter no Micro-ondas durante 20 segundos. Juntei à mistura na liquidificadora e voltei a mexer por mais 3 minutos.

Coloquei numa taça de servir e levei ao frigo, uma hora antes de servir. Polvilhei com côco ralado, para ficar mais "vonito"...
É rápida de se fazer e muito económica, já não podendo dizer o mesmo quanto às calorias!

Nota: a sobremesa estava óptima, não sobrou nadinha (e fomos só os dois, ai...)

1 comentário:

  1. Eu imagino que tenham comido tudo.. com esses ingredientes fabulosos.. não é para menos..
    está lindo..
    beijocas

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