sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Bolo de Claras



Este bolo é um aproveitamento das claras que sobraram de uma outra receita. Já aqui falei que costumo fazer Molotov com as claras em excesso, mas há dias em que não apetece comê-lo e daí há a necessidade de variar um pouco a ementa. 
É uma fantástica sugestão para uma tarde chuvosa e fria de fim de semana, e como entrámos no Outono, veio mesmo a calhar, acompanhado de uma chávena chá ou leite, um bom filme e uma companhia ainda melhor.
A receita vem naqueles pacotes de açúcar da marca mais vendida em Portugal. Resultado final: aprovadíssimo.

INGREDIENTES:
6 claras em castelo;
350gr de Açúcar;
350gr de Farinha de trigo com fermento;
100gr de manteiga sem sal (usei planta com sal);
2 dl de Leite meio gordo;
Raspa de um limão;
1 pitada de sal.

PREPARAÇÃO:
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Reservar.
À parte, bater o açúcar com a manteiga, até formar um creme esbranquiçado. juntar a farinha alternada com o leite e mexer muito bem. Adicionar a raspa de um limão (que guardei congelada quando tive imensos limões) e, por fim, envolver, suavemente, as claras em castelo no preparado.
Vai ao forno, a 180º, por 30 minutos, em forma de chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Aproveitem o fim de semana!
Bom apetite!

2 comentários:

  1. Gosto imenso deste tipo de bolos simples, sabem sempre tão bem!

    ResponderEliminar
  2. Uma receita para aproveitamentos dá sempre jeito :)

    beijinhos

    ResponderEliminar