tag:blogger.com,1999:blog-86334861091626139562024-03-05T07:59:46.093+00:00Doces aos MolhosUnknownnoreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-63957284713514826472016-11-02T12:52:00.002+00:002016-11-02T12:53:08.957+00:00Bolo de Laranja Rápido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrqOjkaJW2-dq5DPy37JuRvNRi8lyJA_s1KXL4Cw0e8KA1jtfjPA9eGSheLTSNnjS5jZgPyWijXNwN2bLYdWbsAnOg49WrHLrwDLJxe4IYvoO3IaAohfxONzoLpozVHM8szFTlmVoPHH13/s1600/Doces_Laranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrqOjkaJW2-dq5DPy37JuRvNRi8lyJA_s1KXL4Cw0e8KA1jtfjPA9eGSheLTSNnjS5jZgPyWijXNwN2bLYdWbsAnOg49WrHLrwDLJxe4IYvoO3IaAohfxONzoLpozVHM8szFTlmVoPHH13/s400/Doces_Laranja.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Numa urgência surgem sempre dúvidas ao fazer uma receita que queremos que seja rápida e deliciosa. Nunca sabemos muito bem como vai ser o resultado final, por isso, gosto de experimentar este tipo de receitas sem qualquer compromisso, para testar a sua qualidade. Não posso dizer que é um dos melhores bolos que fiz, no entanto tem uma boa consistência final, embora que lhe falte alguma fofura na massa, tem um sabor intenso a laranja, e acima de tudo, é muito rápido e fácil de confeccionar, além de não necessitar de ingredientes que possam faltar na nossa despensa.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Encontrei esta receita numa publicação do facebook e guardei-a para experimentar. A original encontra-se no site <a href="http://www.sobremesasdeportugal.pt/bolo-de-laranja-com-casca/">Sobremesas de Portugal</a>.</div>
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<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
1 Laranja inteira grande;</div>
<div>
4 Ovos;</div>
<div>
2 Canecas de açúcar;</div>
<div>
2 Canecas de farinha;</div>
<div>
3/4 de uma caneca de óleo;</div>
<div>
1 Colher de chá de fermento.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-family: inherit;">PREPARAÇÃO:</span></b></div>
<div>
Lavar bem a laranja e cortá-la em fatias (com a casca). Colocar numa liquidificadora juntamente com os ovos inteiros, o açúcar e o óleo. Triturar muito bem.</div>
<div>
Num alguidar à parte, juntar a farinha com o fermento. Fazer uma cova no meio e juntar o preparado anterior, batendo muito bem com a batedeira.</div>
<div>
Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha. </div>
<div>
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 30 minutos. Para saber se está bem cozido, espetar o palito e retirar quando o palito sair seco.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bom apetite!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-87038833484317221112014-07-05T14:39:00.002+01:002014-07-05T14:39:43.309+01:00Pasta com Chouriço by Nigella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8jpHk5rLXp8W7Mf6ZtcOky58KrYChIZkyEd2YgYIwmuRkuczanZRAIRdWKUqaWYI2s3W-hb5IcccN2a33bNt7g5lEMfPCZoNDpWX7D8e6SufhC7-T4eZp3G2C0WjOXnPTaD1Fxx5C8AK/s1600/Nova+Imagem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8jpHk5rLXp8W7Mf6ZtcOky58KrYChIZkyEd2YgYIwmuRkuczanZRAIRdWKUqaWYI2s3W-hb5IcccN2a33bNt7g5lEMfPCZoNDpWX7D8e6SufhC7-T4eZp3G2C0WjOXnPTaD1Fxx5C8AK/s1600/Nova+Imagem.jpg" height="220" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esta receita deu na televisão, no momento em que eu estava a pensar o que fazer para o meu almoço. Eram já 13h00 e eu sem nada descongelado ou fresco para cozinhar.</div>
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})();
</script><br />
<div>
É uma receita simples, rápida e explosiva de sabor. Uma delícia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
Massa à escolha;</div>
<div>
Chouriço, ou fiambre, ou salame, ou salpicão...</div>
<div>
1 lata de tomate pelado;</div>
<div>
feijão branco cozido (não utilizei);</div>
<div>
temperos: 1 folha de louro, gengibre fresco raspado, orégãos, mistura de 3 pimentas.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Colocar a massa a cozinhar em água a ferver com uma colher de sopa de azeite e uma pitada de sal.</div>
<div>
Num tachinho colocar o chouriço (ou a outra carne fumada que tenham) a alourar, deitar a lata de tomate pelado + 1/2 lata de água. Temperar com o gengibre, os orégãos, as 3 pimentas e uma folha de louro (acrescentei uma colher de chá de massa de alho). Deixar apurar. Juntar a massa já cozida e escorrida ao molho. Reservar uma colher de sopa da cozedura da massa para aproveitar o amido para o molho, para que fique um pouco mais encorpado e espesso.</div>
<div>
Empratar e servir com uns tomates cherry cortados ao meio e duas folhas de hortelã.</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-51569167367691375012014-06-23T19:47:00.000+01:002014-06-23T19:47:29.917+01:00Bolo de Limão com Sementes de Papoila<script type="text/javascript">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOKiwUoOPQgg78txK4zS4fRxvMBK9CuL-gOqycIJgmj4YNyzpJbjIwDd-WMOw8Aj_WQKuBH2QbF3i1hL4xF7x2zwt98gAtQYXO9CYtUlQclC82DLdUphAIdjmvwr56nyjG6WgBmgEXxuBj/s1600/Bolo+de+Lim%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOKiwUoOPQgg78txK4zS4fRxvMBK9CuL-gOqycIJgmj4YNyzpJbjIwDd-WMOw8Aj_WQKuBH2QbF3i1hL4xF7x2zwt98gAtQYXO9CYtUlQclC82DLdUphAIdjmvwr56nyjG6WgBmgEXxuBj/s1600/Bolo+de+Lim%C3%A3o.jpg" height="318" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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Hoje faço uma sugestão de sobremesa de S. João, um bolo de limão com sementes de papoila, receita da Joana Roque, que se encontra no seu blog <a href="http://paracozinhar.blogspot.pt/2009/02/bolo-de-limao-com-sementes-de-papoila.html">"As minhas receitas"</a>.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<strong style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">INGREDIENTES:</strong><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">3 colheres de sopa de leite</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">3 ovos grandes</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">1 e ½ colher de chá de extracto de baunilha</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">1 e ½ chávena de farinha sem fermento peneirada</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">¾ chávena de açúcar</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">1 colher de chá de fermento</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">¼ colher de chá de sal fino</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">1 colher de sopa de raspas de limão</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">3 colheres de sopa de sementes de papoila</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">185 gramas de manteiga sem sal amolecida</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><em style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">Para a calda de limão:</em><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">¼ de chávena de açúcar</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">¼ chávena de sumo de limão</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><strong style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">PREPARAÇÃO:</strong><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">Num recipiente misturar o leite, os ovos e o extracto de baunilha.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">Noutra tigela, misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a raspa de limão e as sementes e bater na velocidade mais baixa durante meio minuto. Juntar a manteiga, e a seguir metade da outra mistura, aumentando, aos poucos, a velocidade. Bater dois minutos. Juntar o resto da mistura dos ovos em duas vezes.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">Vai ao forno cerca de 50 minutos, a 180º, em forma de bolo inglês.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">Para preparar a calda misture em lume brando o sumo do limão e o açúcar, até que ele se dissolva completamente.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;">Retira-se o bolo do forno, coloca-se numa grade para arrefecer e fazem-se uns pequenos furos no topo. Pincela-se com a calda e deixa-se arrefecer.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">Gostei imenso do resultado final, um bolo intenso de sabor e muito leve e fresco para a noitada de S. João.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 18.479999542236328px;">Divirtam-se!!!!</span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-36563547275523155322014-02-21T09:00:00.000+00:002014-02-21T09:00:15.248+00:00Caipirinha de Morango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwT2tKokGa8VgOFm8-2TOJPujKwSnVa1DcvMuRiqs6CbrU8IAbqvyK7J2-ATFOCYz8a4cbqCt2Eqb-eKJbvaSdkSZRThUE3G4tFZzBXk4-1MKaoIWs8eOlELySYONcoFjm9-pxxD_1Vm4J/s1600/Caipi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwT2tKokGa8VgOFm8-2TOJPujKwSnVa1DcvMuRiqs6CbrU8IAbqvyK7J2-ATFOCYz8a4cbqCt2Eqb-eKJbvaSdkSZRThUE3G4tFZzBXk4-1MKaoIWs8eOlELySYONcoFjm9-pxxD_1Vm4J/s1600/Caipi.jpg" height="395" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
Olá!</span><script type="text/javascript">
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})();
</script><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta caipirinha é da autoria de um grande amigo meu, o Afonso, que nos serve sempre esta bebida como welcome drink. É saborosa e faz sempre muito sucesso nas visitas!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cachaça brasileira;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Limas (na proporção de 1 lima/copo);</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Morangos (+/- uns 3 ou 4 morangos/copo);</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Açúcar de cana amarelo (umas 2 ou 3 colheres de sopa/copo);</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gelo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">PREPARAÇÃO:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cortar a lima ao meio e depois, cada meio deverá ser cortado em 4 partes. Colocar a lima cortada num almofariz. Cortar os morangos da mesma forma (cortar pelo meio e depois, cada metade em quatro pedaços). Juntar às limas no almofariz e acrescentar 2 colheres de sopa de açúcar amarelo de cana. Esmagar bem, até que todos os ingredientes estejam bem ligados e com bastante sumo. Se necessário, acrescentar mais fruta (metade de uma lima ou mais um morango).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Num shaker, colocar uma mão de gelo em cubos ou triturado, a mistura do almofariz e quatro colheres de sopa de cachaça (o nº de colheres de sopa de cachaça dependerá do gosto de cada um).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mexer muito bem durante um minuto e servir, em copo de caipirinha. Pode decorar-se com uma ou duas palhinhas e uma folha de hortelã.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enjoy it!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-11888239810804904152014-02-15T19:09:00.000+00:002014-02-15T19:09:04.844+00:00Folhados de Morango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5TEQcl9EjkScqolaTeUqGxteBY591wMHBCy6STgS871BitxQ6chaKeeCkbQdY4RHW-f7t1HG78vpQT3Co8OS__wUG6eBeU_uffBWPT6JE_MSMasbiW30G9YPUcIYQsc4ruFG7Id8c60w/s1600/Folhado+de+morango.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5TEQcl9EjkScqolaTeUqGxteBY591wMHBCy6STgS871BitxQ6chaKeeCkbQdY4RHW-f7t1HG78vpQT3Co8OS__wUG6eBeU_uffBWPT6JE_MSMasbiW30G9YPUcIYQsc4ruFG7Id8c60w/s1600/Folhado+de+morango.jpg" height="393" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta receita foi feita para a noite do dia de S. Valentim. Uma noite especial para ser partilhada com quem mais amamos, seja marido, namorado, um grande amigo ou com os pais, filhos, irmãos... enfim, por quem se tem verdadeiro amor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">É uma receita muito simples de se fazer.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 Base de massa folhada de compra (quadrada);</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 gr de Morangos frescos;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 Gemas de ovo;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 Colheres de sopa de açúcar;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 Colheres de sopa de água;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Icing sugar (açúcar em pó) e canela q.b.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">PREPARAÇÃO:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ligar o forno a 200º</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lavar, previamente, os morangos e cortá-los em 4.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Estender a massa folhada sobre a banca limpa. Cortar uns rectângulos de massa e polvilhar com o icing sugar e a canela (para ficar mais espalhado, eu usei um coador). Preparar uma forma rectangular de alumínio e forrar com uma folha de papel vegetal. Colocar os rectângulos de massa folhada e levar ao forno por 15 minutos, até ficarem altos e tostadinhos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Entretanto, deve-se preparar o doce de ovos. Numa panelinha pequena, juntar as gemas (sem nenhum vestígio de clara de ovo), as 4 colheres de sopa de açúcar e de água e mexer bem. Levar a lume brando até engrossar, mexendo sempre para não queimar o fundo da panela. Retirar e deixar arrefecer (não deixar esfriar).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Quando os rectângulos de massa folhada estiverem cozidos, retiram-se do forno e, com eles ainda quentes (deixar arrefecer um pouco para não queimar as mãos), abrir a meio, com as mãos (eles descolam) e barrar a metade de baixo com o doce de ovos morno. Colocar os quartos de morangos e fechar com a metade de cima. Empratar. No fim, com a ajuda de um coador, voltar a polvilhar os folhadinhos com o açúcar em pó.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Em alternativa, pode substituir-se o doce de ovos por chantilly.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bom apetite!</span></div>
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</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aqui está uma boa sugestão para um lanche num dia chuvoso. A receita rende bastante, com um tamanho de uma bola de pingue-pongue rendem uns 36, o que dá perfeitamente para um lanche com amigos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A receita é do site da Vaqueiro e vou transcrevê-la aqui, directamente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 gr de farinha;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher se chá de sal;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 colher de sopa de fermento em pó (bem cheia);</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5 colheres de sopa de açúcar;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40 gr de manteiga (usei como medida uma colher e meia de sopa);</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 chávena de leite;</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ovo grande.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>PREPARAÇÃO:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ligar o forno a 200º</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Num alguidar juntar os ingredientes secos e misturá-los bem. fazer uma cova no meio da farinha.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Derreter a manteiga com o leite. Na cova feita no meio da farinha colocar o ovo inteiro e juntar o leite com a manteiga. Amassar com as mãos até ficar uma bola. Se ficar muito líquido, juntar um pouco mais de farinha.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Forrar uma forma rectangular de alumínio com uma folha de papel vegetal. Fazer pequenas bolas de massa e dispor sobre o papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido, por 10 a 15 minutos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Servir com compotas de frutas e manteiga, acompanhado por um chá ou leite quente. </span></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-73054383018887409962014-01-08T12:11:00.000+00:002014-01-08T12:11:32.421+00:00Tarte de Laranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpKvpxzBYlywGzhJgLqRWKIZo8GQSX6xWLdoZYKmU4qCyKUesUPIiQ4QFDUUBSudCuxRO5lFpt7ty9ryUwrR7qgzpc5sPgjDRrjNPjpIZpYXfcT_h8qISaf9BVhCrGCpsxJvAbRDe8MFfV/s1600/Tarte+de+Laranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpKvpxzBYlywGzhJgLqRWKIZo8GQSX6xWLdoZYKmU4qCyKUesUPIiQ4QFDUUBSudCuxRO5lFpt7ty9ryUwrR7qgzpc5sPgjDRrjNPjpIZpYXfcT_h8qISaf9BVhCrGCpsxJvAbRDe8MFfV/s1600/Tarte+de+Laranja.jpg" height="280" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Uma edição, já antiga, da Teleculinária, tinha como tema de capa "Tartes". Desde salgadas a doces, passando pelas alternativas e vegetarianas, esta receita saltou-me à vista pela simplicidade e também pelos sabores. Não me lembro qual foi a edição, mas publicamente confesso a minha culpa, pois tirei uma fotografia à receita, com o telemóvel, para poder experimentar, sem comprar a revista...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">É muito fresca, com um sabor muito intenso a laranja e doce. Como há pessoas que não gostam das tartes muito doces, então abstenham-se de fazer esta receita, pois não convém cortar nos ingredientes, senão fica líquida (já experimentei)!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 base de massa folhada;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 gemas;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 latas de leite condensado;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 laranja grande (para raspa e sumo).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">PREPARAÇÃO:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Forrar uma tarteira com a massa folhada e picotar o fundo com um garfo. Reservar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bater as 8 gemas com o leite condensado, adicionar a raspa e o sumo de uma laranja grande e voltar a envolver muito bem. Deitar o conteúdo sobre a massa folhada e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, por 30 minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bom apetite!</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIm3Vjn8XgV6xHfeAJwwo_q-MgBp1SG0ZN_6ee5IJEYfLW1Y65V8DgMsLGvmdBwfvFgqoCo-ITarssV_5B3k6kb5Nk1HMGfPjvPz1Th6y4nPubtwu2uNuOPsEMwKw5slLqmOwpnFMxXhzy/s1600/Bolo+duas+camadas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIm3Vjn8XgV6xHfeAJwwo_q-MgBp1SG0ZN_6ee5IJEYfLW1Y65V8DgMsLGvmdBwfvFgqoCo-ITarssV_5B3k6kb5Nk1HMGfPjvPz1Th6y4nPubtwu2uNuOPsEMwKw5slLqmOwpnFMxXhzy/s1600/Bolo+duas+camadas.png" height="400" width="265" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">E porque não adaptar receitas <a href="http://docesaosmolhos.blogspot.pt/search/label/Culin%C3%A1ria%20-%20Torta%20de%20Chocolate">utilizadas</a> <a href="http://docesaosmolhos.blogspot.pt/search/label/Culin%C3%A1ria%20-%20Torta%20Leite%20Condensado">anteriormente</a> a novas experiências?</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Eu costumo usar a receita das minhas tortas enroladas quando me pedem para fazer bolos de aniversário. No último que fiz, variei a receita e fiz um bolo de duas camadas: uma com chocolate e outra "pão de ló". Combinou muito bem com o recheio de ovos e a cobertura de chocolate e, o mais engraçado, não sobrou nada!</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">INGREDIENTES para a massa</span><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;">:</span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">160g de açúcar<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />120g de farinha<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />70g de manteiga derretida<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />3 ovos<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />1 colher de sopa de fermento em pó<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />150 grs de chocolate em pó;</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Margarina para untar;</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Times New Roman';"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">INGREDIENTES para o recheio</span><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;">:</span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">3 gemas de ovo;</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">3 colheres de sopa de açúcar;</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">3 colheres de sopa de água.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Times New Roman';"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Times New Roman';"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">INGREDIENTES para a cobertura</span><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;">:</span></b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1 tablete de chocolate de culinária;</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1/2 pacote de natas;</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1 colher de sopa de manteiga.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b>PREPARAÇÃO:</b></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Preparar uma forma redonda, sem buraco, untá-la com margarina e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 180ºC. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Para fazer a base de pão de ló, bater os ovos inteiros com o açúcar, juntar a manteiga derretida, a farinha e o fermento. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;">Bater (bati à mão) até ficar </span><span style="line-height: 18px;">homogéneo</span><span style="line-height: 18px;">. Deitar na forma e levar 10 min. ao forno (respeitar este tempo). Retirar do forno, desenformar ainda quente para um prato, colocar a arrefecer e reservar. </span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Voltar a repetir o mesmo procedimento para fazer a base de chocolate: neste ponto, eu costumo misturar, previamente, a farinha com o chocolate em pó. Depois de cozido permanecer na forma.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Para fazer o recheio deve-se colocar as gemas com o açúcar e a água numa caçarola pequena e mexer bem até incorporar os ingredientes. Levar a lume brando até engrossar (cuidado para não colar ao fundo do tachinho).</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;">Pegar na primeira base de pão de ló, que já deverá estar morna, quase fria e barrá-la com o recheio de ovos. Desenformar a base de </span><span style="line-height: 18px;">chocolate</span><span style="line-height: 18px;"> e montar na base anterior já barrada. Reservar.</span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;">Para fazer a cobertura devemos derreter em banho maria a tablete de chocolate, com a manteiga e as natas (meio pacote). Mexer bem durante todo o processo para obter um creme macio.</span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;">Cobrir o bolo e decorar a gosto.</span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">Bom apetite!</span></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4hkVEODEA22z9qjriorkBl8gVjXQw9LT96ba4PeFFL_HrsHKGfKZlcExlT7Pkp0ZAQFLvLHKEHwIrX_iXdJ_DAmli9TR5gaqQxWFnI5Etl_xfne7zfnF5xrIH4qJb4cwNlqBMTSCOQnfn/s1600/Tarte+Morango.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4hkVEODEA22z9qjriorkBl8gVjXQw9LT96ba4PeFFL_HrsHKGfKZlcExlT7Pkp0ZAQFLvLHKEHwIrX_iXdJ_DAmli9TR5gaqQxWFnI5Etl_xfne7zfnF5xrIH4qJb4cwNlqBMTSCOQnfn/s1600/Tarte+Morango.png" height="320" width="243" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
De certeza que já vos aconteceu serem convidados para um jantar em casa de um amigo, em cima da hora. Certamente que a vossa primeira preocupação é agarrar numa garrafa de vinho e nuns snacks salgados quaisquer para oferecer. E também já fomos confrontados com uma visita inesperada de um amigo a nossa casa...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para estas situações, deixo aqui uma sugestão de uma sobremesa doce, rápida e muito fácil de se fazer, principalmente quando costumamos ter destes ingredientes na despensa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 base de tarte já pronta (compram-se nas grandes superfícies e pode ser guardada na despensa por um período largo de tempo);</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pacote de natas fresco;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 colheres de sopa de açúcar;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tablete de chocolate de culinária;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 colher de sopa de manteiga;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fruta à escolha para decorar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Em banho maria derreter uma tablete de chocolate com a manteiga e meio pacote de natas. Ir mexendo para derreter bem e ficar um creme acetinado e macio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bater as natas frias em castelo, com o açúcar e reservar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar a base de tarte já preparada num prato de servir, preencher com o chocolate derretido. Deixar arrefecer um pouco. Quando estiver morno, pode-se barrar com as natas batidas em castelo e decorar com fruta laminada da época.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
O chocolate amargo vai contrastar com as natas e base doces. A fruta dá uma frescura subtil à sobremesa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bom apetite!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMa_xQguYwaJH2foia2vg_EqdnETeUuluyeCpW3n02QgNe-j6rUv-t84Mfc5LrPM_ZhjGbpborxyR6-FwDjoifW_3aKZ_hmxsEPkC2cel5MA9FspHbxn4sE-J4jFoZCu2kP8FzqYBKQldL/s1600/Imagen4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMa_xQguYwaJH2foia2vg_EqdnETeUuluyeCpW3n02QgNe-j6rUv-t84Mfc5LrPM_ZhjGbpborxyR6-FwDjoifW_3aKZ_hmxsEPkC2cel5MA9FspHbxn4sE-J4jFoZCu2kP8FzqYBKQldL/s320/Imagen4.png" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Nestas noites frias de Outono, sabe bem uma refeição quente, que nos aconchegue o estômago com os sabores tradicionais do nosso "cantinho ao sol"<script type="text/javascript">
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</script><br />
<div>
<br /></div>
<div>
Nada me sabe melhor que um arroz de grelos com morcela (daquelas boas que se compram no Talho), acompanhado com uma costeleta do cachaço grelhada, e um tinto caseiro a acompanhar... ah, vida!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-36186243651434648012013-11-25T09:00:00.000+00:002013-11-25T09:00:09.016+00:00Maminha com mel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLAoKCH-y4uMQknFUhG-2_mbGXVgohQibuVNL38M2lE7bYskIax0qF-lO5hkQWrlV3ss7nS4g6SSavfDFvCUmI7TJuwHp7Qa-8RNbf6C1HrLiLgsRvKywcX5YCs9qKl0WgdwrURLdsVdA/s1600/Imagen3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLAoKCH-y4uMQknFUhG-2_mbGXVgohQibuVNL38M2lE7bYskIax0qF-lO5hkQWrlV3ss7nS4g6SSavfDFvCUmI7TJuwHp7Qa-8RNbf6C1HrLiLgsRvKywcX5YCs9qKl0WgdwrURLdsVdA/s320/Imagen3.png" width="297" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Hoje trago aqui uma receita prática, de fácil e curta preparação, quem é amiga, quem é?<script type="text/javascript">
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</script><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
1 peça de maminha fresca de boa qualidade;</div>
<div>
Mel caseiro de boa qualidade;</div>
<div>
Orégãos, q.b.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Comprar uma peça de maminha de boa qualidade, de preferência no Talho do comércio tradicional.</div>
<div>
Em casa, passar por água, só mesmo para limpar algum resíduo, mas sem demolhar muito a carne.</div>
<div>
Forrar com folha de alumínio uma travessa rectangular de ir ao forno (eu prefiro as formas de alumínio rectangulares). Besuntar a peça de maminha com bastante mel e embrulhar noutro pedaço de folha de alumínio, de forma estanque, para que o mel, aquecido, não verta para a travessa. Antes de fechar completamente a carne, deitar mais mel e condimentar com orégãos e uma pitada de sal.</div>
<div>
Levar ao forno a 200º por 40 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Como a carne é cozinhada dentro da folha de alumínio, conserva o seu sabor, ficando muito tenra, acentuando-se um sabor agridoce, provocado pelo mel. Acompanha com arroz branco com passas e pinhões.</div>
<div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-79141455598495075632013-11-18T09:00:00.000+00:002013-11-18T09:00:12.647+00:00Maçãs caramelizadas com manjericão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjEeBVB1PxJsBJNS2iWxTcL8kI2K5Dtk2IroSNlz1Vs-vCL3J5QtRu8UqpWQN-hFAvFmNH1uGqIWewWMC7ZogLEHRTq-cEa5IXdevR7XJo1AqLvkhD5iRIpjob7_-rmfWK6z-1d7I1iqJ/s1600/Imagen1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjEeBVB1PxJsBJNS2iWxTcL8kI2K5Dtk2IroSNlz1Vs-vCL3J5QtRu8UqpWQN-hFAvFmNH1uGqIWewWMC7ZogLEHRTq-cEa5IXdevR7XJo1AqLvkhD5iRIpjob7_-rmfWK6z-1d7I1iqJ/s320/Imagen1.png" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Bom dia,<script type="text/javascript">
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</script><br />
<div>
Esta receita surgiu num desejo de comer alguma coisa fresca, mas doce. Era de noite e não tinha bolachas, bolos ou chocolates para controlar a minha ansiedade de satisfação por algo doce.</div>
<div>
Olhei para as maçãs e tive uma ideia...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
2 maçãs maduras;</div>
<div>
1 colher de sopa de manteiga;</div>
<div>
2 colheres de sopa de açúcar;</div>
<div>
Sumo de 1/2 limão;</div>
<div>
Mangericão e gengibre, q.b.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Cortar as maçãs em quartos (ou mais finas) e envolvê-las no sumo de limão, evitando a sua oxidação.</div>
<div>
Numa frigideira pequena, derreter a manteiga, adicionar o açúcar e mexer bem. Quando o açúcar estiver dissolvido na manteiga, raspar um pouco de uma raiz de gengibre sobre a frigideira e adicionar umas folhas de manjericão, cortadinhas à juliana. Adicionar as maçãs cortadas e deixar caramelizar por uns minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
As maçãs não cozem totalmente, mas ficam com um sabor fresco, devido ao gengibre e ao manjericão, e doce. Claro que esta receita não se aplica a quem está de dieta, pois é uma bomba calórica... mas que sabe bem, lá isso sabe!!!</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-87459298812602139652013-11-13T16:34:00.000+00:002013-11-13T16:34:26.288+00:00Tarte de Amendoim<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYd0kk-IF1BIzxNpk0EnJAB1Qme9La71NSGcghK9VaUm33qg_u0REG7scTffm2QlSVltAtTIrXSX-UPYkZfpl3N_UaosXObR7r61yMYE3abIpe4_fKtmUtwTJdys1XyhR8L9tRp4PCJyYG/s1600/Imagen1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYd0kk-IF1BIzxNpk0EnJAB1Qme9La71NSGcghK9VaUm33qg_u0REG7scTffm2QlSVltAtTIrXSX-UPYkZfpl3N_UaosXObR7r61yMYE3abIpe4_fKtmUtwTJdys1XyhR8L9tRp4PCJyYG/s320/Imagen1.png" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Esta receita foi retirada de um livro que já havia visto há algum tempo atrás, numa livraria, ficando na minha lista. Foi aguardando pelo momento perfeito, uma jantarada de inauguração da casa de uns grandes amigos meus. <script type="text/javascript">
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</script><br />
<div>
A sobremesa foi um sucesso e já recebi ameaças por ainda não ter publicado aqui o segredo. Como eu sou uma mãos-largas e quero que os meus amigos também tenham sucesso, vou partilhar o segredo, que não é segredo nenhum!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>PARA A BASE</u></div>
<div>
200gr de farinha c/ fermento;</div>
<div>
100gr de açúcar;</div>
<div>
100gr de manteiga c/ sal;</div>
<div>
1 ovo;</div>
<div>
3 colheres de sopa de leite.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>PARA O RECHEIO</u></div>
<div>
200gr de amendoim descascado;</div>
<div>
175gr de açúcar;</div>
<div>
175gr de manteiga;</div>
<div>
4 colheres de sopa de leite.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Começar por preparar a base. Misturar todos os ingredientes e forrar uma forma com base amovível. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, por sensivelmente 20 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Enquanto a base coze, misturar todos os ingredientes do recheio num tacho. Levar ao lume até caramelizar. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Quando a base estiver cozida, barrar a massa com o recheio feito ao lume, e levar novamente ao forno, durante uns 15 minutos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Desenformar e servir!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-64812021425473844452013-03-31T12:20:00.001+01:002013-11-13T14:26:42.579+00:00Pão de Ló económico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4zLrbpc05kowFpZI2Ec9OpumjaNaWaPODKBjNNkM4BKA6pkbUC5GhnpoGK23kTLglWnqBzK7UiHAYkR3Cx-gxjR5l8GthjpeWLQ2pvwbVvdxz7ITUGQ7vtrwSXJX4SxjisBRB-QdweXSO/s1600/P%C3%A3o+de+L%C3%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4zLrbpc05kowFpZI2Ec9OpumjaNaWaPODKBjNNkM4BKA6pkbUC5GhnpoGK23kTLglWnqBzK7UiHAYkR3Cx-gxjR5l8GthjpeWLQ2pvwbVvdxz7ITUGQ7vtrwSXJX4SxjisBRB-QdweXSO/s1600/P%C3%A3o+de+L%C3%B3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aqui está a nossa experiência pela doçaria de Páscoa! É bom, fofo e com um travo a limão (que pode ser esquecido, caso gostem do sabor tradicional). Económico porque não usa muitos ovos, mas trabalhoso, pois deve ser batido durante quase uma hora, primeiro com a ajuda de uma batedeira e depois com uma colher de pau.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 Ovos;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O mesmo peso dos ovos em Açúcar;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Metade do peso dos ovos em Farinha;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Raspa de 1 Limão.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pré-aquecer o forno a 180º</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Preparar uma forma de chaminé, cobrindo-a com papel vegetal, previamente untado com manteiga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo. Reservar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Com a batedeira, envolver as gemas com o açúcar até ficar um creme branco. Adicionar a raspa do limão e voltar a mexer bem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Com a ajuda da colher de pau, envolver a farinha peneirada e mexer durante uns 20 minutos, sempre na mesma direcção e velocidade.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Por fim, adicionar as claras em castelo, suavemente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Deitar na forma e levar ao forno por 30 minutos (ir testando com um palito o grau de cozedura, a partir dos 20 minutos).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bom apetite e uma santa Páscoa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNQrls3eMsHzYnAVUWmqlbjtcYSkP6eWFRmPgIZ1e2abCJmExxw0SiYIUQQUgKC4Vk2dMxEG0_Qsc4sJReXNooy9O0F8qrtlKFcJO5DJwmnPN1GUBf0RczsIG4y3HFGG9btG4E8Fl1oXi_/s1600/Tarteletes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNQrls3eMsHzYnAVUWmqlbjtcYSkP6eWFRmPgIZ1e2abCJmExxw0SiYIUQQUgKC4Vk2dMxEG0_Qsc4sJReXNooy9O0F8qrtlKFcJO5DJwmnPN1GUBf0RczsIG4y3HFGG9btG4E8Fl1oXi_/s320/Tarteletes.jpg" width="251" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Esta sugestão insere-se na minha política do prático e rápido. Normalmente faço-a quando vêm visitas não programadas cá a casa. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 base de massa folhada de compra;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lata de pêssego em calda;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 claras em castelo;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Compota de pêssego.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bater as claras em castelo com duas colheres de sopa de açúcar e reservar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cortar a massa folhada em círculos e colocar em formas de fazer queques. Encher as formas com feijões secos e levar ao forno, por 15 minutos (ou quando ficar alourada) para cozer a massa. Quando estiver pronta, retirar os feijões secos (com muito cuidado para não se queimarem) e rechear com os pêssegos em calda cortados e a compota. Tapar com uma colherada de claras em castelo e levar ao forno para alourar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servir como sobremesa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
NOTA: esta receita pode ser adaptada com outras frutas e compotas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYUU-JmJnZYuOiLkqiHrN3oxgHMBjy6fzsskqZ5iRzB_CPxuYfKhjZlxjmlBtHo5q4esTpRjwtRdVYDsGzUDmMzTIfxt_EdAYnfRZiFJcQI4NDncHG1db9tKphojNE__yvpntIx2BJ9Wa/s1600/Bolo+de+Laranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYUU-JmJnZYuOiLkqiHrN3oxgHMBjy6fzsskqZ5iRzB_CPxuYfKhjZlxjmlBtHo5q4esTpRjwtRdVYDsGzUDmMzTIfxt_EdAYnfRZiFJcQI4NDncHG1db9tKphojNE__yvpntIx2BJ9Wa/s400/Bolo+de+Laranja.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tal como o bolo do meu cunhado, este foi feito para oferecer ao meu padrinho de casamento no dia do seu aniversário. Da mesma forma, em vez de lhe dar um presente que poderia não ter qualquer utilidade e ir parar ao fundo de uma gaveta, decidi fazer-lhe este bolo que ficou delicioso. Utilizei uma receita do livro "Receitas Simples e Rápidas" da Impala e só tenho a dizer que o resultado foi excelente! Sem dúvida, a repetir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250gr de manteiga;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250gr de açúcar;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6 ovos;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 laranja (raspa e sumo);</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 colheres de sopa de natas;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 cenouras pequenas;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
260gr de farinha;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Morangos;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150gr de chocolate em tablete;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 dl de leite;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 colher de sopa de manteiga.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ligar o forno a 180º. Untar uma forma de de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bater a manteiga com o açúcar até esbranquiçar e misturar as gemas, uma a uma. Adicionar a raspa da laranja e o sumo de metade, as natas, as cenouras cozidas e raladas e a farinha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior. Levar ao forno por 40 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Desenformar ainda morno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Levar a banho-maria um decilitro de leite, o chocolate em tablete e uma colher de sopa de manteiga. Deixar derreter. Mexer até obter um creme homogéneo. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aplicar no bolo ainda morno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Decorar com morangos.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div>
Esta receita é uma sugestão para um domingo ao fim de tarde, para um lanche ajantarado ou então para servir como entrada num jantar de amigos.</div>
<div>
A receita foi totalmente adaptada e feita pelo meu marido, que é um ás a fazer estes petiscos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
1kg de amêijoas;</div>
<div>
1 chouriço de vinho;</div>
<div>
3 salsichas mineiras;</div>
<div>
1 cebola média;</div>
<div>
4 dentes de alho;</div>
<div>
1 pimento verde;</div>
<div>
Salsa;</div>
<div>
Azeite;</div>
<div>
Sal;</div>
<div>
Ketchup;</div>
<div>
Vinho branco;</div>
<div>
Moscatel.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Colocam-se as amêijoas em água salgada por 3 horas para abrirem e, de vez em quando, agitar o alguidar para ajudar a perder a areia.</div>
<div>
Num tacho faz-se um refogado com azeite, cebola picada e alho. Tempera-se com um pouco de orégãos e louro. Acrescenta-se o chouriço cortado em rodelas, a salsicha mineira. Aromatiza-se com um cálice de vinho moscatel e deixa-se apurar um pouco. Deita-se, no refogado, o pimento cortado em tiras, o vinho branco, um pouco de ketchup e uma malagueta. Juntam-se as amêijoas e acrescenta-se água, se necessário. Deixar cozinhar uns 10 minutos e colocar um ramo de salsa, grosseiramente cortado. </div>
<div>
Servir com umas fatias de pão de centeio.</div>
<div>
Bom apetite!</div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-62300820184467341112012-10-09T08:30:00.000+01:002012-10-09T08:30:05.518+01:00Torta de Chocolate<script type="text/javascript">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div>
<br /></div>
<div>
Esta receita é uma variante igual à Torta de Leite Condensado que já aqui publiquei e poderão<a href="http://docesaosmolhos.blogspot.pt/search/label/Culin%C3%A1ria%20-%20Torta%20Leite%20Condensado"> visitar neste sítio.</a></div>
<div>
A única alteração foi substituir o leite condensado cozido por creme Nutella. Só vos digo uma coisa: DELICIOSO! De comer e chorar por mais!!!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">1 embalagem de Nutella (ou equivalente de marca branca)<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />160g de açúcar<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />120g de farinha<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />70g de manteiga derretida<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />3 ovos<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />1 colher de sopa de fermento em pó<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />Margarina para untar<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />Açúcar para polvilhar<br style="list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px;" />Papel vegetal</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Times New Roman';"><b>PREPARAÇÃO:</b></span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Forrar o tabuleiro com papel de vegetal e barrar com margarina. Ligar o forno a 180ºC. Bater os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, a farinha e o fermento. Bater (bati à mão) até ficar homogeneo. Deitar no tabuleiro e levar 10 min. ao forno (respeitar este tempo). Retirar do forno, desenformar em cima de um pano de cozinha. Tirar o papel vegetal, barrar com o creme Nutella e enrolar com a ajuda do pano. Deixar repousar uma hora, polvilhar com açúcar fino e servir.</span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-90187863504918411102012-10-02T08:30:00.000+01:002012-10-02T08:30:01.748+01:00Bolo de Aniversário<script type="text/javascript">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLN-ytkvLeAiYP8w8jSzgn0Xa4SOW51UE6jA6jIHilD7oLtZeztrg0139bWCIOv-PmzCFdIlken00DUvK-AgscydjJnNEBaSLekZYoCfWdeTi2DZTyB5ubsdTEI_SeIz2sh-W98-cGgscw/s1600/Bolo+Anivers%C3%A1rio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLN-ytkvLeAiYP8w8jSzgn0Xa4SOW51UE6jA6jIHilD7oLtZeztrg0139bWCIOv-PmzCFdIlken00DUvK-AgscydjJnNEBaSLekZYoCfWdeTi2DZTyB5ubsdTEI_SeIz2sh-W98-cGgscw/s400/Bolo+Anivers%C3%A1rio.jpg" width="242" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Quando o meu cunhado fez anos, eu não sabia o que havia de oferecer. Normalmente, tenho bastante dificuldade em dar prendas a Homens e, se desse alguma coisa, seria gastar dinheiro para nada, num objecto supérfluo. Falei com a minha irmã para saber a possibilidade em ser eu a oferecer o Bolo de Aniversário, assim ela não gastava dinheiro com isso e a minha prenda seria muito útil.</div>
<div>
Aqui vai a receita que utilizei:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Para o bolo</u> (2x esta receita, para duas partes)</div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">160g de açúcar</span><br style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">120g de farinha</span><br style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">70g de manteiga derretida</span><br style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">3 ovos</span><br style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; list-style-type: none; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">1 colher de sopa de fermento em pó</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><u>Para o recheio:</u></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">6 gemas;</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">6 colheres de sopa de açúcar;</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">6 colheres de sopa de água.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><u>Para a cobertura</u>:</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">2 pacotes de natas;</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">Morangos q.b.;</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;">Framboesas q.b.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><b>PREPARAÇÃO:</b></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><u>Para as duas partes do bolo:</u></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Forrar o tabuleiro rectangular com papel de vegetal e barrar o papel com margarina. Ligar o forno a 180ºC. Bater os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, a farinha e o fermento. Bater com uma vara de arames até ficar homogéneo. Deitar no tabuleiro e levar 10 min. ao forno (respeitar este tempo senão fica duro).</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Reservar os dois bolos e deixar arrefecer bem.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><u>Para o recheio:</u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Num alguidar, juntar as gemas com o açúcar e com a água e mexer bem com uma vara de arames. Deitar num tachinho e levar a lume brando até engrossar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Deixar arrefecer bem.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Quando todos os elementos estiverem frios, colocar numa base o primeiro bolo, barrar por cima com o creme de ovos (recheio) e montar a outra parte do bolo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Quando estiver montado, aparar as extremidades para que fique direito (eu não o fiz).</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;">Bater as natas em castelo (deixá-las 15 minutos no congelador para montarem mais rapidamente) com 4 colheres de açúcar. Barrar o bolo já frio, e decorar com framboesas e morangos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br /></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-90950499765843777882012-09-28T16:52:00.002+01:002012-09-28T16:52:35.417+01:00Bolo de Claras<script type="text/javascript">
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</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHwq01hAeNwTUIK_HwnT0wChKX5ZEVuVZ-w9Q7cFuHDFYp6TPIEeUIF8z4YsnQIyGwJwq3xbagwrSS1_DWWdaqqjG43frJKpwK6i9fgk1rbgwIALzZ_di22vHHzL_QiOlEN0QVsEfgk2Oj/s1600/Bolo+Claras.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHwq01hAeNwTUIK_HwnT0wChKX5ZEVuVZ-w9Q7cFuHDFYp6TPIEeUIF8z4YsnQIyGwJwq3xbagwrSS1_DWWdaqqjG43frJKpwK6i9fgk1rbgwIALzZ_di22vHHzL_QiOlEN0QVsEfgk2Oj/s320/Bolo+Claras.png" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Este bolo é um aproveitamento das claras que sobraram de uma outra receita. Já aqui falei que costumo fazer Molotov com as claras em excesso, mas há dias em que não apetece comê-lo e daí há a necessidade de variar um pouco a ementa. </div>
<div>
É uma fantástica sugestão para uma tarde chuvosa e fria de fim de semana, e como entrámos no Outono, veio mesmo a calhar, acompanhado de uma chávena chá ou leite, um bom filme e uma companhia ainda melhor.</div>
<div>
A receita vem naqueles pacotes de açúcar da marca mais vendida em Portugal. Resultado final: aprovadíssimo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
6 claras em castelo;</div>
<div>
350gr de Açúcar;</div>
<div>
350gr de Farinha de trigo com fermento;</div>
<div>
100gr de manteiga sem sal (usei planta com sal);</div>
<div>
2 dl de Leite meio gordo;</div>
<div>
Raspa de um limão;</div>
<div>
1 pitada de sal.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Reservar.</div>
<div>
À parte, bater o açúcar com a manteiga, até formar um creme esbranquiçado. juntar a farinha alternada com o leite e mexer muito bem. Adicionar a raspa de um limão (que guardei congelada quando tive imensos limões) e, por fim, envolver, suavemente, as claras em castelo no preparado.</div>
<div>
Vai ao forno, a 180º, por 30 minutos, em forma de chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha.</div>
<div>
Aproveitem o fim de semana!</div>
<div>
Bom apetite!</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-63342517453047456332012-06-15T08:45:00.000+01:002012-06-15T08:45:00.699+01:00Francesinha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxZO5ZuPViAa0NnIpKbU9FoZiL212jW0WXy6CvAk5ZtEt-Fbu0dHUunPsaiP3nX5Ts4Joh95a2DzHwEnidhrkAyHXdjNaNr1DKgJ3iufiykV_-yiMoU2mBkPSL8ycXYkbNlOtop1DLMI7/s1600/Franc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisxZO5ZuPViAa0NnIpKbU9FoZiL212jW0WXy6CvAk5ZtEt-Fbu0dHUunPsaiP3nX5Ts4Joh95a2DzHwEnidhrkAyHXdjNaNr1DKgJ3iufiykV_-yiMoU2mBkPSL8ycXYkbNlOtop1DLMI7/s400/Franc.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A Francesinha é um dos pratos típicos do Porto e como tripeira de gema que sou, não podia faltar uma iguaria destas no Blog. Aqui apresento a minha versão, com um molho adocicado (há algumas pessoas que gostam dele mais salgado) que nada sabe a cerveja, como muitos andam por aí.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Assim para quatro pessoas utilizo:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES SANDES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
8 Fatias de pão de forma;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 Bifes de vitela finos;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 Linguiças;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 Salsichas frescas;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fiambre e queijo a rodos (para quem gosta, claro!)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES MOLHO:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 Embalagem de manteiga vegetal (500gr);</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 Embalagem de ketchup;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 Garrafa de litro de cerveja;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 Colheres de sopa de Brandy;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 Cabeças de alho;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 Folha de louro;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 Caldo Knorr de carne ou marisco (eu uso de marisco)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sal q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Num tacho colocar a manteiga com o alho esmagado e a folha de louro. Quando a manteiga estiver derretida, juntar o ketchup todo e mexer bem. Com muita calma adicionar o litro de cerveja (faz muita espuma), o brandy e o caldo knorr. Deixar apurar por uns 10 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Grelhar os bifes de vitela com algum tempero, assim como a linguiça e a salsicha fresca.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Enquanto o molho apura, tostar na torradeira o pão de forma. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Num prato, montar a sandes da seguinte forma:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 base de pão de forma, fiambre, bife, salsicha fresca, linguiça, queijo, fiambre, 1 fatia de pão de forma e queijo para cobrir, totalmente, a sandes. Levar ao forno quente por 5 minutos para derreter um pouco o queijo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Com a ajuda de uma concha da sopa, deitar o molho por cima da sandes e servir imediatamente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fica BOMBÁSTICO!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11px; line-height: 14px;"><br /></span></span></div>
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</script>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-68944066507633105182012-06-05T10:04:00.002+01:002012-06-05T10:04:55.639+01:00Bolo de Leite Condensado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN9M5DfgmsvbPkv-w9hhfUORQs9NThu58fysSvBuZZFk0gVP-RiI5tSwYCle9lt258bS-adQ0EnNOBnB_zSmo97tHlkWJVJ7ICCPOvXd49D2zMrNxL0vzoEJDHR2czRWI0ctXmm3oFAzNs/s1600/BOLO_LC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN9M5DfgmsvbPkv-w9hhfUORQs9NThu58fysSvBuZZFk0gVP-RiI5tSwYCle9lt258bS-adQ0EnNOBnB_zSmo97tHlkWJVJ7ICCPOvXd49D2zMrNxL0vzoEJDHR2czRWI0ctXmm3oFAzNs/s400/BOLO_LC.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Esta receita foi pescada de um livro de receitas da Bimby. Como não tenho esse aparelho, decidi correr o risco de utilizar o método tradicional. Estava à espera de um resultado mais satisfatório, contudo não é mau de todo! Digamos que, para uma doida por leite condensado (sou mesmo capaz de o comer às colheradas), esta receita não me convenceu, mas irei repeti-la, novamente, e fazer umas alterações. O facto de não levar qualquer gordura faz com que o bolo pareça borracha e o tempo de cozedura terá de ser mais curto para que o interior fique um pouco mais molhadinho. Também fica doce, mas não tão doce como gosto...<script type="text/javascript">
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</script><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
5 Ovos;</div>
<div>
1 Lata de leite condensado cozido;</div>
<div>
100 gr de Farinha;</div>
<div>
1 Colher de chá de fermento.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Ligar o forno a 180º. Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo. Reservar.</div>
<div>
Bater as gemas com o leite condensado cozido e juntar a farinha, misturada previamente com o fermento. Por fim, adicionar as claras em castelo e envolver bem.</div>
<div>
Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha, deitar o preparado do bolo e levar ao forno por 30 minutos (na próxima vou só deixar por 20 minutos, a ver se fica molhadinho...)</div>
<div>
Quando estiver frio, polvilhar com açúcar em pó.</div>Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-8061176087239980252012-05-14T08:30:00.000+01:002012-05-14T08:30:00.664+01:00Espetadas de Frango aromatizadas com Soja e Vinagre Balsâmico<script type="text/javascript">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbZmsA1wEQo8vWhvlQrJgLFnf49XLseD-_gftDsW4fsIsPwHZbkABc3KVyVG7sVgjVS0jOp-Z9hI0zx6TGOSiPZGyd9BeblVPTdC57YEOW5mTZRM3uDyKjMuVmS8aaTq9EdMz60XWEEFn/s1600/Espetadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwbZmsA1wEQo8vWhvlQrJgLFnf49XLseD-_gftDsW4fsIsPwHZbkABc3KVyVG7sVgjVS0jOp-Z9hI0zx6TGOSiPZGyd9BeblVPTdC57YEOW5mTZRM3uDyKjMuVmS8aaTq9EdMz60XWEEFn/s320/Espetadas.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Esta receita foi inspirada pelo Chef Henrique Sá Pessoa. Ele deu o mote para a espetada de frango e para o molho de soja e eu inventei o resto. Sem dúvida, uma receita a repetir!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
2 Filetes de frango</div>
<div>
1 Chouriço de vinho</div>
<div>
1 Pimento verde</div>
<div>
Rodelas de ananás em calda</div>
<div>
4 Palitos de espetada</div>
<div>
Molho de soja q.b.</div>
<div>
VInagre Balsâmico q.b.</div>
<div>
2 Dentes de alho esmagado</div>
<div>
Piri-piri, orégãos e sal q.b.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Começar por cortar os bifes de frango em cubos, assim como o pimento, o ananás e rodelas de chouriço. Humedecer em água os palitos da espetada para que os ingredientes não prendam e começar por colocar o pimento, o frango, a rodela de chouriço e o ananás e proceder assim até completar o palito. Reservar.</div>
<div>
Numa pequena tigela misturar o molho de soja com um pouco de vinagre balsâmico, juntar os alhos esmagados e temperar com o sal, o piri-piri em pó e os orégãos. Com um pincel de culinária, pincelar o frango com este tempero e deixar marinar, sensivelmente, meia hora.</div>
<div>
Num grelhador ou chapa quente, colocar um fio de azeite e cozinhar as espetadas.</div>
<div>
Servir com um arroz de tomate malandro com pimento.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-85105601860318265512012-05-09T20:24:00.000+01:002012-05-09T20:24:19.510+01:00Bolos de Arroz<script type="text/javascript">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizM_jjQMyJ0gIxZZRKAmpkjjFd9pAQnIEjtpgV39gzGZL0aO58cU5iu9TexmX1OE0jAxFJxTrz_b6lBdKQKIL9ngjQow9yCPTzBzbAA1KJZjuEctV4eEUZgfpdz4Iu-hDSQ_Pvp62HDcH_/s1600/Bolos+de+Arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizM_jjQMyJ0gIxZZRKAmpkjjFd9pAQnIEjtpgV39gzGZL0aO58cU5iu9TexmX1OE0jAxFJxTrz_b6lBdKQKIL9ngjQow9yCPTzBzbAA1KJZjuEctV4eEUZgfpdz4Iu-hDSQ_Pvp62HDcH_/s320/Bolos+de+Arroz.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Há muito tempo que queria fazer bolos de arroz cá em casa. Este bolo traz recordações dos meus tempos de infância, quando os meus pais me presenteavam com um nas visitas à "baixa" do Porto. Ficava tão contente que demorava imenso tempo a comê-lo, só para que aquele prazer durasse mais tempo. O acto de "despir" o bolo era um ritual: primeiro tirava a cinta de papel vegetal, depois o fundo e era por aí que o começava a comer, até chegar a minha parte favorita, o topo crocante e doce! Ah, saudade!!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Na visita que costumo fazer aos blogs, encontrei esta receita no "<a href="http://maisumsobreculinaria.blogspot.pt/2012/03/bolo-de-arroz.html">Mais um sobre culinária</a>" onde a curiosidade saltou porque a sua autora disse ser igual aos de compra. Eu gosto imenso deste bolo e, ultimamente, não os tenho encontrado ao meu gosto nas pastelarias, porque não sei o que lhes fazem, mas estes deixaram de ser secos, literalmente, para passarem a ser muito gordurosos e com um sabor nada igual aos de antigamente.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Devo dizer que adorei a receita de tão simples e rápida de se fazer.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vou copiar, tal e qual do referido blog, porque na realidade, não fiz qualquer alteração (se preferirem, vejam <a href="http://maisumsobreculinaria.blogspot.pt/2012/03/bolo-de-arroz.html">aqui</a>)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES:</b></div>
<div>
125g Açúcar</div>
<div>
60g de Margarina</div>
<div>
3 Ovos</div>
<div>
100g Farinha de Trigo</div>
<div>
100g Farinha de Arroz</div>
<div>
1 Colher chá de fermento.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>PREPARAÇÃO:</b></div>
<div>
Bater a margarina com o açúcar, depois juntar os ovos, um a um e continuar a bater. Acrescentar as 2 farinhas previamente misturadas com o fermento. Deitar nas formas e levar ao forno, previamente aquecido a 180º, entre 25 a 30 minutos.</div>
<div>
Antes de colocar no forno, se preferir, colocar açúcar por cima da massa de cada bolo para ganhar aquela crosta de açúcar (eu não o fiz).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
As formas: eu coloquei os meus em formas de silicone, previamente untadas com manteiga. Quem preferir, pode forrar as formas com tiras e círculos de papel vegetal antes de deitar a massa, para que fiquem tal e qual os originais.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Entretanto, ao falar das tiras lembrei-me que todas elas tinham o nome do bolo ainda com a menção "Fabrico especial desta casa"... o que me levava a pensar que era a especialidade de TODAS as confeitarias do país!</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #191919;"><span style="line-height: 22px;"><br /></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8633486109162613956.post-20346436573300546002012-03-24T15:53:00.000+00:002012-03-24T15:53:59.967+00:00Tarte de maçã<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61DfNLRx0QhbUjKU_vl-FJZtZiTyhYZImx6QuG9zN3UYaGAsSncIzEFe89ZvwuDqKKFOEzldWKdqLcUHYMlXcrKZ06BcTJfnNWsbsRHTisbHCGHRc4TYPfSVRJEVmKzMad0_s9JVoOFy6/s1600/Tarte+de+ma%C3%A7%C3%A3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi61DfNLRx0QhbUjKU_vl-FJZtZiTyhYZImx6QuG9zN3UYaGAsSncIzEFe89ZvwuDqKKFOEzldWKdqLcUHYMlXcrKZ06BcTJfnNWsbsRHTisbHCGHRc4TYPfSVRJEVmKzMad0_s9JVoOFy6/s320/Tarte+de+ma%C3%A7%C3%A3.jpg" width="320" /></a></div><div>Olá,</div><script type="text/javascript">
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</script><br />
<div>Fiz esta tarte de maçã numa tarde de domingo para tapar o buraquinho da gulodice. Não ficou muito apresentável, até porque esborrachou toda e não se conseguiam cortar fatias inteiras. Mas, tirando o aspecto escangalhado, o sabor era divinal.</div><div><br />
</div><div><b>INGREDIENTES:</b></div><div>1 embalagem de massa quebrada;</div><div>5 maçãs reineta;</div><div>1 lata de leite condensado;</div><div>1 pacote de natas;</div><div>1 colher de sopa de maizena;</div><div>Canela e vinho do Porto q.b.</div><div>Sumo de 1 limão.</div><div><br />
</div><div><b>PREPARAÇÃO:</b></div><div>Descascar as maçãs e cortá-las em meias luas finas. Colocar num recipiente com o sumo de limão e reservar.</div><div>Forra-se uma tarteira com a massa quebrada; deitar na base da massa um punhado de feijão e levar ao forno, pré-aquecido a 180º a massa, por 10 minutos no máximo. Retirar os feijões e reservar a forma com a massa pré-cozida.</div><div>Num tacho, em lume brando, colocar as natas, o leite condensado e a colher de maizena e mexer sempre, para evitar grumos, até engrossar. Despejar este creme sobre a base da massa (já sem os feijões, ok?).</div><div>Escorrer o sumo do limão das maçãs (evita que fiquem pretas) e demolhá-as em vinho do Porto. Colocar por cima do creme, tapando-o por completo. Polvilhar com canela e levar ao forno por 30 minutos.</div><div> </div><div>Bom apetite!</div>Unknownnoreply@blogger.com0