Mousse de Morangos

Comprei uns morangos muito maus: amargos e farinhentos. Não havia volta a dar, ou transformava-os numa sobremesa ou iam para o lixo. Como a segunda hipótese só se coloca em extrema necessidade, decidi fazer uma mousse para se comer numa tarde de Domingo.

É uma óptima sugestão para o Verão de tão leve e fresca.

INGREDIENTES:

500gr de morangos;

1 lata leite condensado;

2 iogurtes naturais;

3 folhas de gelatina.

PREPARAÇÃO:

Demolhar as folhas de gelatina em água e levar 30 segundos ao micro-ondas para derreter. Entretanto, colocar os morangos no liquidificador juntamente com os 2 iogurtes e o conteúdo da lata de leite condensado. Misturar tudo muito bem para que fique homogéneo. Acrescentar por fim a gelatina derretida e voltar a mexer por meio minuto. 

Dispor numa saladeira e levar ao frigorífico por 3 horas.

Wrap/Tortilhas

Após algum tempo sem pachorra e imaginação para cozinhar, volto ao meu blog das andanças culinárias para partilhar convosco as minhas novas receitas para o Verão.

Hoje, noite de Domingo, habitualmente sem jantar de faca e garfo, resolvi aproveitar umas bases de Wrap que comprei no Lidl.

Fiz da seguinte forma:

INGREDIENTES:

bases de tortilha/wraps;

1 tomate maduro;

1 cebola;

2 dentes de alho;

orégãos, pimenta, salsa, coentros e sal q.b.

alface;

queijo emmental ralado;

mortadela.

PREPARAÇÃO:

Num robôt de cozinha colocar o tomate, a cebola, os alhos, e o tempero. Ralar tudo muito bem de forma a ficar um molho/pasta que se possa barrar na base de Wrap, tal como mostra a fotografia:

Colocar o queijo emmental ralado, a alface (que não coloquei no meu...) e a mortadela fatiada.

Dobrar o wrap e levar ao micro-ondas por um minuto para aquecer a massa da tortilha e derreter o queijo.

E comer, comer, comer... 

Boa petiscada!