Bom ano 2010 a todos os meus leitores! Desejo que seja um ano bem melhor que o que acabou, tenho esperança que sim.
Ora, brindo a 2010 com uma receitinha aqui neste meu cantinho. A minha sogra costuma fazer aletria e, ao contrário de mim, ela só coloca as gemas, deitando fora as claras, por isso, pedi-lhe para guardá-las que eu as aproveitaria. Aprendi esta receita com a minha mãe e é muito fácil de se fazer, ora vejam:
INGREDIENTES:
6 Claras;
6 colheres de sopa de Açúcar;
Caramelo, q.b.
PREPARAÇÃO:
Colocar as claras num alguidar e batê-las em castelo. Adicionar aos poucos o açúcar e mexer até ficarem bem firmes. Untar uma forma de chaminé com caramelo de compra (ou feito com ponto de açúcar para quem preferir). Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 6 minutos. Após esse tempo, desligar o forno e abrir um pouco a porta para o molotov ir arrefecendo. Quando frio, retirar do forno e desenformar.
DICA: Para quem quiser aproveitar as claras em castelo, o truque desta receita consiste em contar o número de claras e juntar o mesmo número de colheres de sopa de açúcar. O tempo de cozedura também é igual ao número de claras.
Também é essa a proporção que uso :)
ResponderEliminarÉ tãaaaaaaaaaaaaaao bom!!
Beijinhos*
Eu também faço assim nessa proporção, mas faço com 10 claras... fica tão bom! Mas o Caramelo é feito cá em casa, pq às vezes o de compra é sobre o azedo! Uma dica é juntar um bocadinho de caramelo tb à massa depois de batidas as claras com o açucar! Fica ainda melhor!
ResponderEliminarKiss* Gostei do teu blog!*
Style... obrigada pela dica do caramelo, na próxima vou experimentar!
ResponderEliminarOs meus molotofes ficam sempre mal!!! :/ Vou experimentar desta forma :)
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