quinta-feira, 25 de março de 2010

Frango com Ananás

Aqui está um prato que eu A-D-O-R-O!!!

Gosto especialmente em dias quentes, pois a fruta dá-lhe um sabor agridoce que eu acho divinal... e, antes que comece a babar-me deseperadamente e descontroladamente, deixo-vos a receita:

INGREDIENTES
Bifes (peitos) de Frango;
Ananás enlatado;
Couve penca cortada à Juliana;
Condimentação (limão, malagueta, orégãos, louro, azeite, cebola, alho)

PREPARAÇÃO
Temperar os bifes com limão, malagueta e orégãos uma hora antes de os confeccionar.
Numa frigideira funda, fazer um refogado com azeite, cebola e alho. Colocar uma folha de louro e deixar cozer a cebola até se tornar transparente. Dispôr os bifes no refogado e deixar alourar. Para quem gostar, poderá acrescentar uma colher de sopa de moscatel ou vinho do Porto branco.
Acrescentar a calda do ananás enlatado e deixar apurar um pouco, para que os bifes absorvam o sabor. Por fim, cinco minutos antes de retirar do lume, juntar o ananás cortado.

Servir acompanhado de arroz branco e de couve penca, cortada à Juliana, cozida em água e escaldada em azeite com alho estalado (al dente).

Bom apetite!!!

segunda-feira, 15 de março de 2010

Doce de Filipinos



Vamos a uma rapidinha?!?!?

Não estou a gozar, é mesmo verdade! Esta sobremesa é um grito de desespero para quem aparece em nossa casa de surpresa e não temos nada que oferecer... só é necessario ter os ingredientes na despensa e utilizá-los em SOS.

INGREDIENTES
1 Lata de leite condensado;
2 Pacotes de natas;
2 Pacotes de filipinos (ou de joaninhas, oreos...) eu prefiro os filipinos de chocolate normal.

PREPARAÇÃO
Bater os dois pacotes de natas até estas montarem em castelo. Adicionar a lata de leite condensado e voltar a mexer bem. Ralar na picadora os filipinos e envolver no preparado anterior. Se houver tempo, colocar uma hora ou mais no frigorífico.

Voilá... sempre que vou a casa de algum amigo esta é, constantemente, a minha multa. Todos gostam da sobremesa, apesar de ser extremamente doce.

Simples e rápido, não???