Queijadas de natas

O que era para ser "Natinhas" acabou em tigeladas de nata. O que é certo, a receita original vendia uma coisa e o resultado final foi outro, todavia, óptimo e para voltar a repetir.

INGREDIENTES:

Farinha: 300 gr

Margarina para massa folhada: 250 gr

Sal e água: q.b.

Natas: 5dl

Gemas: 9

Açúcar: 9 colheres de sopa;

Massa folhada de compra (para saltar os 3 primeiros ingredientes).

PREPARAÇÃO:

Diluir o sal na água e misturar com a farinha, trabalhando a massa até ficar ligada. Estender a massa e cobrir com uma camada de margarina. Enrolar a massa e repetir a operação, até acabar a margarina disponível. Deixar descansar a massa durante meia hora. Depois cortar em fatias de cm e colocar em pequenas formas individuais. Para fazer o recheio, bater as gemas com o açúcar durante uns minutos e levar ao lume em banho-maria. Acrescentar as natas e ir mexendo até engrossar. Reservar. Quando o creme estiver frio, deitar uma colher sobre cada forma forrada com a massa folhada. Leve ao forno, até a massa estar cozida e o creme tostado. Polvilhe com açúcar e canela e sirva quente.
Fonte: Sapo.pt

NOTA: usei massa folhada de compra, apenas fiz o creme.

Pocket Coffee

Se há um bombom que adoro é aquele que demonstro a sua marca na imagem... uma delícia da Ferrero, tal e qual um "Mon Cherry", mas de café!

Esta delícia é vendida em toda a Europa, menos em Portugal (pelo menos aqui pelo Porto)... peço sempre aos meus colegas que se deslocam a França ou a Itália para me trazer um pacotinho de 18 unidades que custa menos de 4€.

Quem conhece esta maravilha? Alguém sabe de algum cantinho luso que venda estes bombons?

Sugiro enviar vários e-mails à Ferrero para trazer esta especialidade para Portugal...

E com isto já emborquei outro, eheh.

Cabazes de Natal # 4

(imagem retirada daqui)

TRUFAS DE CHOCOLATE

(receita retirada daqui)

NOTA: convém fazer esta receita no dia anterior à oferta e embrulhar na Véspera de Natal.

INGREDIENTES:

Açúcar em pó: 100g 
Manteiga: 100g
Vinho do porto (facultativo): 2 c. sopa
Tablete chocolate:1
Natas: 1 dl 

Granulado de chocolate para enfeitar.

PREPARAÇÃO:

Cortar a barra de chocolate em pedacinhos, juntar a manteiga e levar ao microondas na potência média durante 4 minutos. Retirar, colocar numa tigela e mexer bem. Juntar o açúcar, as natas e o vinho do Porto; mexer bem; colocar no frio até solidificar.
Moldar bolinhas com a mistura e colocá-las no frio até ficarem duras; passar pelo granulado de chocolate e colocar, novamente, no frio até ao momento de embrulhar.

Cabazes de Natal # 3

(Imagem retirada daqui)

PASTA DE AZEITONAS

Retirei esta receita daqui... fica deliciosa!

INGREDIENTES:

1 lata de azeitonas sem casca

1 colher de sobremesa de azeite virgem

1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico

Sal q.b

Orégãos secos q.b

 

PREPARAÇÃO:

Juntam-se todos os ingredientes num copo e bate-se com a varinha mágica.

 

Com imaginação poder-se-á compor o prato com a pasta de azeitona e as tostas à volta.

Cabazes de Natal # 2

Os cabazes de Natal não ficam propriamente baratos. Há produtos per si que são mais caros, como o caso do mel e das nozes, do queijo de cabra (compro do melhor) e as embalagens onde vamos colocar esses miminhos "gourmet". Os frascos, boiões e garrafinhas foram comprados na "Casa". As caixas para colocar os frascos ainda não foram compradas, uma vez que ainda ando em prospecção de mercado. Depois ainda tenho que me preocupar com a decoração dos mesmos (certo que vou utilizar o que tenho por casa).

Para quem pediu, aqui ficam as dicas para o mel com nozes e o queijo de cabra em azeite. São coisas muito simples de preparar.

Esterilizar os frascos na máquina da louça ou deixá-los 5 minutos a ferver em água no fogão (como se faz com os biberões). Limpar bem com um pano limpo. Encher 3/4 do boião com mel e preencher o restante 1/4 com nozes (eu coloco metades inteiras da noz). Fechar o boião e guardar em sítio fresco, seco e sem luz directa do sol. Para o queijo de cabra, escolher um de boa marca (eu usei Palhais) e cortá-lo em cubos. Deitar no frasco esterilizado. Encher com azeite e aromatizar com orégãos e alecrim. Da mesma forma, guardar em local seco, fresco e sem luz directa do sol.

Cabazes de Natal

Esta publicação não irá ter fotografia, pelo menos para já. Estou a falar dos cabazes de Natal que estou a fazer para oferecer à família mais próxima.

Já tenho feito:

*mel com nozes;

*pasta de azeitonas pretas;

*sal aromatizado com alecrim, orégãos e tomilho;

*azeite aromatizado com alecrim e orégãos;

*queijo de cabra em azeite.

Ainda vou fazer marmelada e trufas de chocolate!

Beijinhos ;)

Caixa para Chás #2

Lembram-se deste desafio???

Pois, demorou, mas está quase, quase concluído.

Comecei pela parte mais difícil que foi a remoção da tinta velha. A pessoa que fez o trabalho anterior não aplicou nenhum tratamento na madeira, nem lixou a caixa, conclusão, pegou nela e pintou-a directamente com uma tinta tipo guache. Para lixá-la vi-me grega, mesmo! Nem com a máquina lá foi. Nenhum decapante funcionou. Foi o desafio mais difícil que me obrigou a arregaçar as mangas e a transpirar muito, já que por diversas vezes tive vontade de desistir e deitar tudo ao lixo... mas algo me dizia para ter calma e dia após dia, empenhar um pouco do meu tempo em tão árdua tarefa.

E assim se transformou a caixinha de chás! Tchanan!

Como não consegui lixar o interior daquele rendilhado, nem com o pincel consegui pintar aqueles "entre-meios", fui obrigada a pensar numa solução para tapar aquilo. Voilá! Por dentro apliquei uma tira de papel de parede e por fora um pouco de serapilheira.

(parte interior)

(parte exterior com a supervisão cerradíssima da Nala)

E aqui está o resultado (quase final). O próximo passo será comprar umas ferragens novas, já que estraguei as anteriores ao limpar o metal com diluente...

Aguardem o "take 3" com as ferragens e a respectiva etiqueta!

PS: sinto-me vitoriosa nesta tarefa ;)