terça-feira, 5 de junho de 2012

Bolo de Leite Condensado


Esta receita foi pescada de um livro de receitas da Bimby. Como não tenho esse aparelho, decidi correr o risco de utilizar o método tradicional. Estava à espera de um resultado mais satisfatório, contudo não é mau de todo! Digamos que, para uma doida por leite condensado (sou mesmo capaz de o comer às colheradas), esta receita não me convenceu, mas irei repeti-la, novamente, e fazer umas alterações. O facto de não levar qualquer gordura faz com que o bolo pareça borracha e o tempo de cozedura terá de ser mais curto para que o interior fique um pouco mais molhadinho. Também fica doce, mas não tão doce como gosto...

INGREDIENTES:
5 Ovos;
1 Lata de leite condensado cozido;
100 gr de Farinha;
1 Colher de chá de fermento.

PREPARAÇÃO:
Ligar o forno a 180º. Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo. Reservar.
Bater as gemas com o leite condensado cozido e juntar a farinha, misturada previamente com o fermento. Por fim, adicionar as claras em castelo e envolver bem.
Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha, deitar o preparado do bolo e levar ao forno por 30 minutos (na próxima vou só deixar por 20 minutos, a ver se fica molhadinho...)
Quando estiver frio, polvilhar com açúcar em pó.

7 comentários:

  1. Tem um óptimo aspecto esse teu bolo, mesmo apetitoso!

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    1. Sim, mas precisava de ser mais fofinho e mais molhadinho ;)

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  2. Também adooooro leite condensado :) e tb sou capaz de o comer à colher...e cozido? hummmm delícia!

    Tenho uma receita de uma tarte de leite condensado em casa, ainda não a fiz, e já não sei de que blog a tirei, mas tem um óptimo aspecto. Qd encontrar a receita deixo-ta aqui...bj

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    1. Eu tb tenho uma receita de uma tarte de leite condensado, mas ainda não experimentei... Se a encontrares e colocares aqui, experimento a tua ;) nhamiiii, já está a crescer água na boca :D

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  3. Olá,

    Eu fiz bolo de leite condensado e ficou bem fofinho. Com uma textura muito suave.

    Podes espreitar aqui a receita http://ideiassaborosas.blogspot.pt/2012/05/bolo-de-leite-condensado.html

    Beijinhos**

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    1. Obrigada Elsa, vou experimentar. Afinal é muito parecido com este, mas leva manteiga (o que eu quero experimentar), mais 50gr de farinha e menos um ovo ;)
      A ver se fica melhor! Obrigada pela dica ;)

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  4. Ficou com um aspecto delicioso o bolo :)
    Um beijinho

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